Ir a cenar en Madrid por los Mejores restaurantes 2019

Los mejores restaurantes de Madrid en 2019 para ir a cenar

Siempre andamos buscando nuevos restaurantes mejores para ir a cenar. En esta ocasión, cabe destacar que no siempre que sean mas caros, es sinónimo de mayor calidad y calidez en el ambiente.

 

Recomendamos encarecidamente llamar a los restaurantes con antelación, algunos tienen lista de espera de meses

 

Es fácil encontrar productos básicos hogareños excelentes como el bacalao frito, los caracoles, la cola de buey y el cocido Madrileño , todo lo cual se recomienda lavar con una caña (un pequeño vaso de cerveza de barril o un tinto). Pero no se trata solo de comida tradicional: desde menús de degustación de vanguardia con tres estrellas Michelin hasta fusión asiática moderna y cocina mexicana, Madrid es un lugar para «descubrir un torbellino de ofertas culinarias».

 

Cerveza, tinto y buena cena en Madrid, éxito garantizado!

 

Cuando se trata de beber, hay mucho vermut y jerez en la ciudad, y si una caña no está haciendo el truco, adelante y conviértalo en un doble. Si hay algo que le falta a Madrid, es lo que los turistas buscan por error todos los mismo. «Evite buscar paella», por favor!. «Madrid definitivamente no es el lugar para comer este plato tradicional de Valencia».

Guía de precios orientativos:

$ = Menos de € 25 (menos de USD $ 26.50)

$$ = € 25 – € 50 (USD $ 26.50 a USD $ 53)

$$$ = € 50 – € 100 (USD $ 53 a USD $ 105)

$$$$ = Más de € 100 (más de USD $ 105)

Un buen restaurante en Chamartin – Sacha

11, Calle de Juan Hurtado de Mendoza
28036 Madrid, España
+34913 45 59 52

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Este es el tipo de restaurante que hace que todos deseen ser habituales, que vienen a cenar todas las semanas y se van en la madrugada. Ofrece el epítome de la comida reconfortante elevada: los llamados raviolis «falsos» rellenos de  txangurro  (cangrejo real), ostras marinadas, médula ósea con un lado de solomillo y vino, mucho vino. Y si ve que el propietario Sacha Hormaechea saluda a los invitados, asegúrese de estrecharle la mano. Es todo un personaje. [$$ – $$$]

Dos servidores están parados en un bar en una habitación oscura junto a una lámpara brillante. Las paredes están llenas de botellas de vino, pero son difíciles de distinguir.
Interior de sacha
 

El archiconocido DiverXO

NH Eurobuilding, Calle de Padre Damián, 23
28036 Madrid, España
+34915 70 07 66

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Piense en  Charlie y la fábrica de chocolate ,  Alicia en el país de las maravillas , sus sueños y pesadillas: este es el espíritu imaginativo que el chef David Muñoz trae a su restaurante de tres estrellas Michelin ubicado dentro del hotel Eurobuilding. En DiverXO, Muñoz rompe los límites de la cocina de vanguardia, utilizando sabores intensos en dos menús de degustación que tienen como objetivo sorprender a los comensales con platos que imitan obras de arte tanto en su estética como en su gusto. [$$$$]

Cuadrados de cerdo crujiente dispuestos artísticamente en un plato blanco rígido junto a varios acentos de color crema y blanco en diferentes formas y texturas.
Cerdo crujiente

Buen sitio para cenar en Rios Rosas, restaurante San Mamés

Calle de Bravo Murillo, 88
28003 Madrid, España
+34915 34 50 65

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Espere comida casera y recetas tradicionales en este pintoresco restaurante, dirigido por la misma familia desde la década de 1950. Si bien puede estar un poco lejos del circuito de restaurantes principal del centro de la ciudad, está demasiado cerca para ignorarlo (y a 15 minutos en tren de la Puerta del Sol). Aquí, los huéspedes pueden probar algunos de los platos básicos de Madrid, como los callos a la madrileña , algunos se atreven a decir que son los mejores de la ciudad, las anchoas traídas directamente del mar Cantábrico y empapadas en pil pil, además de un señorita mezcla de papas, tocino frito y huevos llamados patatas revolconas . [$$]

El interior de un restaurante hogareño con manteles a cuadros, muchas fotos llenando las paredes y una luz suave que entra por dos ventanas.
Interior de San Mamés

Restaurantes en Cuatro Caminos de Madrid – Kappo

Calle de Bretón de los Herreros, 54
28003 Madrid, España
+34910 42 00 66

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Cuando se trata de auténtica comida japonesa y servicio refinado, Kappo es, para muchos, el lugar. Propiedad del chef Mario Payán, conocido por su tiempo en el Kabuki con estrella Michelin, el restaurante se encuentra a tiro de piedra del Museo Sorolla. Reserve un asiento en el mostrador y observe cómo se prepara cada plato de la comida estilo omakase, y luego se sirve directamente de las manos de Payan. [$$$]

Una rodaja de anguila se frotó con salsa sobre un grupo de arroz de sushi, con un chef de sushi borroso en el fondo.
Nigiri de anguila

Zona Maria de Molina – Castellana, El Restaurante Zalacaín

Calle Álvarez de Baena, 4
28006 Madrid, España
915 61 48 40

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Cuando Zalacaín, una experiencia culinaria por excelencia de Madrid, cerró hace un par de años, los comensales pensaron que era el final de una era gastronómica, hasta que el restaurante reabrió meses después, físicamente transformado pero familiar en su personal y menú. El restaurante dejó la etiqueta obligatoria de corbata y trajo a la directora operativa Carmen González, la primera mujer en dirigir el comedor desde que el restaurante abrió sus puertas en 1927. Políticos, empresarios y celebridades aún se reúnen alrededor de los manteles blancos de Zalacaín para disfrutar de platos clásicos como crepes Suzette, mesa flambeada para su deleite, y el Pequeño búcaro Don Pío, un pequeño jarrón lleno de huevo de codorniz, salmón ahumado y caviar de beluga. Las papas soufflé, chips hinchadas que vienen con cada plato de carne, son otro de los favoritos de los fanáticos. [$$$$]

Un chef esculpe un montón de tartar de carne con dos tenedores
Tartar de filete en Zalacaín

 

Esperemos que puedan disfrutar de estas cinco maravillas de locales y tengan una feliz velada!

 

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